Tabela wartości odżywczych:
| mniejsza porcja / waga: szpinak pieczarki | 417 g 372 g |
| wartość odżywcza: szpinak pieczarki | 397.8 kcal/1665.5 kJ 313.2 kcal/1311.2 kJ |
| normalna porcja / waga: szpinak pieczarki | 555.4 g 495.4 g |
| wartość odżywcza szpinak pieczarki | 529.1 kcal/2215.2 kJ 416.5 kcal/1743.8 kJ |
| wartość odżywcza w 100 g | |
| energia: szpinak pieczarki | 84.1 kcal/352.0 kJ 81.9 kcal/342.8 kJ |
| tłuszcze: szpinak pieczarki | 2.8 g 1.8 g |
| węglowodany: szpinak pieczarki | 10.2 g 9.8 g |
| błonnik: szpinak pieczarki | 1.7 g 1.8 g |
| białko: szpinak pieczarki | 6.3 g 2.3 g |
| sól: | 0.06 g |
placki ziemniaczane – składniki:
placki ziemniaczane (ziemniaki cebula płatki owsiane olej rzepakowy
farsz szpinakowy– składniki:
szpinak cebula olej rzepakowy siemię lniane przyprawy: czosnek, mielony kminek, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, płatki drożdżowe
farsz pieczarkowy – składniki:
pieczarki, mąka pszenna, sos sojowy (woda, sól, soja 15%, cukier, mąka pszenna ), przyprawy: czarny pieprz, mielony kminek
surówka z kiszonej kapusty – składniki:
kiszona kapusta, marchew, papryka, cebula, koperek, olej, sól
Opis:
Placki ziemniaczane, no cóż, tu trzeba przymknąć oko bo do najzdrowszych nie należą. Tu nasze przyzwyczajenia zwyciężają nad rozwagą. Postaraliśmy się, jednak aby to danie było równie odżywcze jak inne dania naszej kuchni roślinnej. Wege-placki ziemniaczane są bez jajka z płatkami owsianymi i dużą porcją do wyboru szpinaku lub pieczarek. Do tego surówka z kiszonej kapusty. W takim towarzystwie szpinaku, pieczarek i kiszonej kapusty już nie są już takie niezdrowe 🙂
