Tabela wartości odżywczych:
| mniejsza porcja / waga: | 535.9 g |
| wartość odżywcza | 444.8 kcal/1862.3 kJ |
| normalna porcja / waga: | 618.4 g |
| wartość odżywcza | 591.6 kcal/2476.9 kJ |
| wartość odżywcza w 100 g | |
| energia: | 83.0 kcal/347.5 kJ |
| tłuszcze: | 2.2 g |
| węglowodany: | 10.3 g |
| błonnik: | 2.1 g |
| białko: | 2.0 g |
| sól: | 0.03 g |
wege-bigos – składniki:
kapusta biała i kiszona, pieczarki, cebula, papryka, koncentrat pomidorowy olej rzepakowy
sos pomidorowy- składniki:
woda, przecier pomidorowy, seler, marchew, cebula, pietruszka, mąka pszenna, przyprawy, sól
sznycel ziemniaczany – składniki:
ziemniaki, mąka ziemniaczana
kotlet a’la schabowy – składniki:
suche kotlety sojowe (odtłuszczona sojowa mąka), czosnek, jajka, przyprawy, bułka tarta (mąka pszenna (78%), woda, drożdże, sól), olej rzepakowy
surówka z pomidorów i liści szpinaku – składniki:
pomidory, cebula, liście szpinaku, oliwa z oliwek, sól, pieprz czarny mielony
Opis:
Tradycyjny polski bigos, ale w wersji odchudzonej bez tłustego boczku, kiełbasy czy mięsa czyli bez cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych , których niestety w diecie „Kowalskiego” jest zbyt dużo. Wege-bigos jest lekkostrawny i zapewniam równie smaczny. A co w zamian mięsa? Możemy je zastąpić boczniak, krajanka sojowa, fasola albo pestki dyni. W tym zestawie wege-bigos, sznycle ziemniaczane, sos pomidorowy, kotlet a’la schabowy i surówka np. z pomidorów i liści szpinaku.
